Grundeinstellungen für deinen besten Kaffee

Du willst aus jeder Maschine das Maximum herauskitzeln? Hier findest du zwei Routen zum Ziel:

Hinweis: Alle folgenden Parameter sind empfohlene Grundeinstellungen. Deine Bohne, Röstung und dein Gaumen sind einzigartig – spiel ruhig mit Mahlgrad, Dosierung, Temperatur und Brühzeit, bis es dir schmeckt.

Profi‑Modus (mit Waage & Timer) – für Perfektionisten und Sensorik‑Fanatiker.

Express‑Modus (Hauptsache schnell & easy) – für den morgendlichen Koffein‑Turbo ohne grossen Schnickschnack.

Hinweis: Kaffee ist ein Naturprodukt. Sorte, Röstgrad und sogar Erntecharge beeinflussen Extraktion und Geschmack – stell Mahlgrad, Dosierung und Temperatur jedes Mal neu ein, wenn du die Bohne wechselst.

Finde die optimalen Einstellungen für deine Zubereitung

Siebträger – Dein High‑End‑Labor

Du liebst totale Kontrolle? Mit dem Siebträger jonglierst du Druck, Temperatur und Flow wie ein Barista‑Profi. Jede kleine Drehung am Mahlgrad kitzelt neue Nuancen heraus – von sirupartigem Schoko‑Shot bis zur fruchtigen Citrus‑Explosion. Perfekt für alle, die Fine‑Tuning als Genuss‑Ritual feiern.

Unsere Kaffees für Siebträger-Maschinen

Warm‑up & Flush (wichtig!)
Lass den Siebträger während der Aufheizphase eingespannt und spüle kurz heißes Wasser durch („Flush“). So bleibt die Brühtemperatur stabil, und dein Espresso wird weder sauer noch unausgewogen.

French Press – Dein Genuss‑Booster

Grob mahlen, heisses Wasser drauf, vier Minuten durchatmen: Fertig ist ein satter, öliger Kaffee, der auch ohne Latte‑Art Eindruck macht. Ideal für Sonntagsfrühstück, Camping‑Trip oder Grossraumbesprechung mit Stil.

Unsere Kaffees für French Press

Moka‑Kanne – Retro‑Espresso mit Herdplatten‑Vibe

Italiens Alu‑Ikone drückt heissen Dampf durch das Kaffeebett und serviert dir kraftvollen, leicht rauchigen Kaffee mit feiner Crema. Wenn du Espresso‑Feeling willst, aber nur eine Kochplatte hast, ist die Moka deine beste Freundin.

Unsere Kaffees für Moka Kannen

Vollautomat – Smart, Schnell, Zuverlässig

Ein Knopfdruck, null Ausreden: Der Vollautomat mahlt frisch, brüht präzise und spült sich sogar selbst. Morgens im Halbschlaf erreichst du Barista‑Konstanz. Twin‑Hopper? Bedeutet spontanen Wechsel zwischen Boost‑Blend und entkoffeinierter Late‑Night‑Röstung ohne Bohnen‑Umschütten.

Unsere Kaffees für Vollautomaten

Barista‑Tipp
Viele Baristas empfehlen, den Mahlgrad zunächst auf die feinste Stufe zu stellen. Läuft der Espresso damit noch in 25–30 s, schöpfst du das Maximum an Aroma heraus; wird der Bezug zu langsam, geh Schritt für Schritt eine Stufe gröber.

Filter‑Handaufguss – Slow Coffee für Feinschmecker

Der Pour‑Over gibt dir die Regie in die Hand: Mit ruhigem Wasserstrahl steuerst du Extraktion und Balance. Das Ergebnis ist eine glasklare Tasse, die florale Noten und feine Süssigkeiten freilegt – ideal für Single‑Origin‑Bohnen, die eine Bühne brauchen.

Unsere Filter-Kaffees

Kurz erklärt – Bloom:
Beim ersten Anfeuchten quillt der Kaffee auf und lässt in 30 Sekunden überschüssiges Kohlendioxid entweichen. So fliesst das Wasser anschliessend gleichmässig durchs Kaffeebett und du bekommst ein klareres, süsseres Aroma.